最近、オピネルの切れ味が悪いから、少し研いだついでに、黒錆加工してみた！ 実際、何時間漬けるの？ ん？黒錆がまだまだ流れそう？（洗っても洗っても拭きあげると黒くなる） まだ試し切りしてないから、よくわかりませんが、食べ物が黒にならなければ、い…

4キロ冷凍の蛍イカを送料込み¥3980で購入！ まず500gを沖漬けにしてみた。 ヤバイ‼️めっちゃ美味い 次は、ボイルでたべてみようかな！ 作り方 蛍イカの目、口、軟骨をコツコツ取って、 酒、みりんを一旦熱しアルコールを飛ばして そこに醤油を入れ、冷めたら…